Jedálničky

Vločky pomelieme, jablká očistíme a nakrájame na kocky. V mixéri rozmixujeme cottage s cukrom a vajíčkami, pridáme jablká a znova mixujeme. Vylejeme do misky, primiešame vločky a prášok do pečiva. Cesto na lievance premiešame a necháme aspoň 10 minút odpočinúť (ak je cesto riedke pridáme vločky, ak husté mlieko). Lievance na kvapke oleja upečieme. Tvaroh zmiešame s arašidovým maslom. Plnkou potrieme lievance a ozdobíme ovocím.

V hrnci na kvapke oleja orestujeme na kocky nakrájanú panenku. Restujeme na vysokom plameni, kým sa mäso zo všetkých strán nezatiahne. K opečenému mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a opekáme ďalšie 3 minúty. Potom pridáme nadrobno nakrájanú papriku, soľ, korenie, rascu, mletú papriku, oregano, čili, pretlačený cesnak, premiešame a podlejeme vodou. Privedieme k varu, zakryjeme a varíme na miernom ohni 20 minút. Na záver pridáme zemiaky nakrájané na kocky, fazuľu v paradajkovej omáčke, pretlak podľa chuti a všetko spolu povaríme ešte 15 minút. Dochutíme a servírujeme.

Kuracie mäso nakrájame na kocky, opečieme na kvapke oleja, ochutíme soľou, čiernym a cesnakovým korením a sójovou omáčkou. Zeler očistíme, nastrúhame na hrubo, stopkový zeler a jablká nakrájame na kocky. Zmiešame spolu s majonézou, smotanou, mäsom a dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Šalát podávame s hriankou.