Jedálničky

Rozšľaháme vajcia, pridáme soľ. Chlieb postupne namáčame z oboch strán a opekáme na troške oliváču z oboch strán dozlatista. Po upečení ukladáme na papierové utierky, ktoré nám odsajú prebytočný tuk. Na opečený chlebík položíme plátok šunky a syra.

Kuracie prsia nakrájame, osolíme, obalíme v rozšľahanom vajíčku a rozdrvených kukuričných lupienkoch. Položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 200°C cca 20min. Slaninu nakrájame a opečieme. Na dresing zmiešame všetky suroviny. Do misky dáme šalát, nakrájanú uhorku, paradajky, kuracie nugetky, opečenú slaninu, polejeme dresingom a posypeme parmezánom.

Karfiol umyjeme a rozdelíme na malé ružičky. Ružičky necháme odkvapkať, vložíme do kuchynského robota a rozsekáme zrniečka. Karfiolové zrniečka nasypeme do stredu čistej utierky, zavinieme a tlakom vytlačíme z karfiolu čo najviac tekutiny. Dehydrovanú karfiolovú zmes nasypeme do misky, pridáme rozšľahané vajce, strúhaný parmezán, múku, cesnak, papriku a trochu soli. Všetko spolu vypracujeme do cesta, z ktorého v dlaniach tvarujeme tenké placky (podľa potreby pridáme ešte múku alebo vodu). Placky opekáme na kvapke oleja z každej strany do chrumkava.

Cesnak pretlačíme a všetko spolu zmiešame dokopy, dochutíme podľa seba.