Jedálničky

Pripravíme plech s papierom na pečenie, na ktorý položíme tortillu. Kokosový olej poroztierame až po okraje tortilly. V miske zmiešame nastrúhané jabĺčka so škoricou, tvarohom, skyrom, vanilkou a cukrom. Zmes nanesieme na tortillu, pekne zatočíme do štrúdle a spojom ju necháme otočenú na dno plechu. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme škoricou a pečieme na 200 ˚C dozlatista. Po vychladnutí štrúdľu nakrájame.

Najprv pripravíme žemle na burgre. Zmiešame kefír, múku, kypriaci prášok a soľ. Vytvarujeme bochníky do tvaru žemličiek, vrch potrieme žĺtkom a dáme piecť do rúry na 180°C cca 20 - 25 min. Vo veľkej mise zmiešame mleté mäsko, múku, pretlak, horčicu, pretlačený cesnak, soľ, korenie, mletú papriku a vajíčko. Zo zmesi vytvarujeme hambáče, prikryjeme mikroténovou fóliou a necháme aspoň hodinu odpočívať v chladničke. Burgre spravíme buď v rúre (dáme piecť na plech s papierom na pečenie na 220°C cca 20 min), alebo pripravíme na grile. Burgre grilujeme 5 minút z každej strany. Žemle rozkrojíme a z vnútornej strany tiež zohrejeme na grile, bude im stačiť minútka. Servírujeme do žemle, ktorú potrieme majonézou, dáme mäsko, syr, šalát, krúžky paradajky, cibule a prikryjeme druhou polkou žemle.

Kuracie prsia nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme čiernym korením a orestujeme na kvapke oleja. K šalátu pridáme nakrájané paradajky, na kocky nakrájané jablko a hrozno. Na vrch pridáme kuracie mäso. V miske zmiešame kečup a majonézu. Šalát s kuracím mäsom premiešame s dresingom.