Jedálníčky

Petržlenovú vňať nasekáme a eidam syr nastrúhame. Všetky suroviny na cesto zmiešame, pridáme nasekanú vňať a nastrúhaný syr. Na panvicu dáme kvapku oliváču a z cesta upečieme palacinky. Hotové palacinky natrieme majonézou, cream cheesom, pridáme lososa, nasekaný kôpor a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Zapekaciu misku vystelieme kyslou kapustou, ktorú sme predtým scedili a posekali na menšie kúsky. V miske spolu premiešame mleté mäso, celé vajíčka, nakrájanú cibuľku, strúhanku, soľ a koreniny. Zo vzniknutej zmesi v navlhčených dlaniach tvarujeme fašírky, ktoré sprudka opražíme z oboch strán na oliváči. Opečené fašírky poukladáme na kapustu, prelejeme výpekom z panvice a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C na asi 20 minút v závislosti od veľkosti fašírok. Ošúpané zemiaky uvaríme so soľou a rascou, scedíme a ešte horúce popučíme. Fašírky a kapustu podávame s pučenými zemiakmi.

Špargľu umyjeme odrežeme drevnaté konce a nakrájame na menšie kúsky. Krátko oblanšírujeme v horúcej vode (cca 2 minúty), potom schladíme v studenej vode a scedíme. Reďkovku, cibuľku nakrájame, cherry paradajky prekrojíme na polovice. V miske zmiešame šalát, špargľu, reďkovku, cibuľku, cherry paradajky, hrášok a fetu nadrobenú na malé kúsky. Zmiešame ingrediencie na dressing a premiešame so šalátom. Šalát podávame s nasucho opraženým chlebíkom.