Jedálníčky

Párky uvaríme, alebo opečieme na panvičke, ako prílohu podávame horčicu, kečup, chlieb a kopec zeleniny.

Na panvicu nakvapkáme pár kvapiek olivového oleja. Pridáme krevety a opekáme 3 minúty z každej strany. Ku krevetám pridáme nakrájaný cesnak, nakrájanú špargľu, citrónovou šťavu, soľ a korenie a opekáme ďalšie 2 minúty. Do panvice prilejeme vývar (alebo vodu), priklopíme pokrievkou a prevaríme pár minút.

V hriankovači alebo na panvici na sucho opečieme chlebík, na vrch dáme riccotu, šunku a plátok syra. Papáme so zeleninkou.

Tempeh nakrájame na menšie kúsky a zmiešame so sójovou omáčkou, medom, soľou, čiernym korením, mletou paprikou a citrónovou šťavou. Necháme marinovať aspoň 20 minút. Medzitým uvaríme bulgur podľa návodu na obale. Na panvici na kvapke oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a nastrúhanú mrkvu. Krátko restujeme, pridáme marinovaný tempeh a opekáme dozlata. Pridáme nakrájaný pór, kukuricu, hrášok, kurkumu a podlejeme trochou vody. Restujeme, kým zelenina zmäkne. Hotový tempeh podávame s bulgurom, posypaný sezamovými semienkami a pažitkou.