Jedálníčky

Chia semienka podrvíme. Mlieko dáme zohriať. Keď je horúce, stiahneme z ohňa, nasypeme ovsené vločky, kokos, vyšľahané vajíčko, nasekanú čokoládu, chia a mandľové lupienky. Všetko zamiešame a necháme odstáť, aby ovsené vločky zmäkli a napučali (podľa hustoty ešte môžeme pridať mlieko). Všetko dobre zamiešame a dáme do nádob na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 15 min.

Sušené hríby umyjeme a zalejeme horúcou vodou. Hríby necháme namočené aspoň 20 minút a potom scedíme (vodu nevylievame, použijeme ju na omáčku). Kuracie prsia nakrájame na kocky, cibuľu na drobno. Na kvapke oleja opečieme kuracie mäso, osolíme, okoreníme čiernym a cesnakovým korením. Upečené mäso vyberieme a odložíme bokom. Do tej istej panvice pridáme cibuľu a orestujeme do sklovita. Pridáme hríby a podlejeme trochou vody, v ktorej sa hríby máčali. Varíme cca 20 minút, ak treba podlievame vodou. Pridáme smotanu zmiešanú s cream cheesom a horčicou, premiešame a krátko povaríme. Kuracie prsia vložíme späť do omáčky, premiešame a necháme prejsť varom 2–3 minúty. Ryžu uvaríme podľa návodu na obale.

Ryžové rezance uvaríme podľa návodu. Tofu nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme čiernym korením, sušeným cesnakom a na kvapke oliváču upečieme. Červenú kapustu, mrkvu a papriku nakrájame na pásiky. K hotovým rezancom pridáme zeleninu, opečené tofu, nasekaný koriander a zamiešame. Všetky suroviny na dresing zmiešame a polejeme rezancový šalát. Šalát posypeme sezamom.