Jedálníčky

Ovsené vločky zalejeme kokosovým mliekom a varíme na miernom ohni, kým kaša nezhustne (ak je kaša hustá pridáme mlieko). Do hotovej kaše pridáme škoricu, mletý kardamón, med a premiešame. Rezance uvaríme al dente. Do misky navrstvíme polovicu uvarenej kaše, nasekané rezance, pistáciové maslo a vrstvu kaše. Posypeme nasekanými pistáciami a prelejeme roztopenou čokoládou.

Uhorku nakrájame na tenké plátky a osolíme. Zmiešame ocot, cukor, čierne mleté korenie, nasekaný kôpor, trošku vlažnej vody a miešame pokým sa cukor nerozpustí. Uhorky zalejeme nálevom a dáme na hodinku do chladničky. Na opečený chlieb dáme cottage a uhorky bez šťavy.

Na kvapke oleja orestujeme cibuľu, pridáme papriku a paradajky nakrájané na kocky. Dusíme asi 10min. Pridáme nakrájanú pečienku a pretlak. Dusíme, kým nie je pečienka mäkká. Na záver dochutíme soľou, korením a majoránom. Zemiaky uvaríme v slanej vode, vodu zlejeme a zemiaky popučíme vidličkou. Pečienku podávame so zemiakmi.

Cuketu a mrkvu nastrúhame na hrubo, jemne osolíme a necháme 10 minút postáť. V miske roztlačíme vidličkou fazuľu zbavenú prebytočnej tekutiny. Pridáme vyžmýkanú cuketu s mrkvou, vajíčka, nastrúhaný syr, prelisovaný cesnak a múku. Ochutíme soľou, korením, majoránom, nasekanou petržlenovou vňaťou a dobre premiešame (ak je cesto redšie pridáme múku). Rozohrejeme panvicu jemne vytretú olejom a veľkou lyžicou kladieme menšie placky, ktoré opečieme z obidvoch strán.

Cesnak pretlačíme a všetko spolu zmiešame dokopy, dochutíme podľa seba.