Jedálníčky

Tortillu na chvíľku zohrejeme na suchej panvici z obidvoch strán. Zmäknutú tortillu potrieme ricottou a na jej kraj poukladáme šunku, na plátky nakrájanú paradajku, syr a umytý šalát. Wrap napevno zrolujeme, vrátime na horúcu panvicu a opekáme z obidvoch strán, pričom vždy zvrchu na ňu pritlačíme. Na záver prekrojíme na polovicu a servírujeme so zeleninou.

Kuracie mäso nakrájame na menšie kocky. V hrnci na kvapke oleja opečieme mäso, osolíme a okoreníme. Mäso vyberieme a odložíme bokom. Do hrnca dáme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú mrkvu, petržlen a prelisovaný cesnak. Krátko opražíme a podlejeme vodou. Pridáme mäso a uvaríme do mäkka. Pridáme gnocchi a varíme, kým nevyplávajú na vrch. V mlieku zmiešame ricottu a primiešame k polievke. Pridáme aj nastrúhaný parmezán a minútku povaríme. Dochutíme soľou a petržlenovou vňaťou.

Zemiaky v šupke uvaríme do mäkka. Okrúhlu formu na pečenie jemne potrieme olejom, naukladáme uvarené zemiaky a pohárom ich roztlačíme tak, aby pokryli celé dno formy. Zemiaky osolíme, posypeme čiernym a cesnakovým korením. Na vrch naukladáme nakrájanú cibuľu na mesiačiky, špenátové listy, prekrojené cherry paradajky a kukuricu. Vajcia vyšľaháme so soľou a nasekanou pažítkou, rovnomerne rozlejeme po celej ploche. Posypeme nastrúhaným syrom a vložíme do rúry. Pečieme na 180°C približne 30 minút, kým povrch nie je zlatistý. Na vrch môžeme pridať kečup.